Il s'agit d'une pâtisserie occidentale réputée et établie de longue date à Kakegawa, qui existe depuis une quarantaine ou une cinquantaine d'années. Auparavant située dans la rue commerçante Renjaku, elle a déménagé à Nakajuku il y a quelque temps.
Leur cheesecake, une spécialité rare, est un classique. Les prix sont très raisonnables. Malgré l'augmentation du coût de la vie, plusieurs produits sont proposés aux alentours de 300 yens. On y trouve également un espace café.
Personnellement, j'aime beaucoup le « Cerveau du Cervin », qui porte le nom de la boutique, car il me rappelle de bons souvenirs. Sa crème contient des châtaignes finement concassées, un goût familier de mes années de collège et de lycée. Ils
proposent aussi un large choix de pâtisseries, ce qui en fait une excellente idée de cadeau.
Adresse : 128 Nakajuku, ville de Kakegawa, préfecture de Shizuoka
TÉL : 0537-24-3422
