N'oublions pas non plus la théière !

Le thé vert infusé à la vapeur longue contient des feuilles de thé finement moulues, qui peuvent facilement obstruer le filtre de la théière. Cependant, l'utilisation d'une théière spécialement conçue pour ce type d'infusion permet d'éviter ce problème.
De plus, un entretien régulier de la théière permet d'éliminer les taches et les résidus de thé.
Le thé vert infusé à la vapeur longue est préparé en faisant cuire les feuilles de thé à la vapeur pendant une durée prolongée, ce qui révèle toute sa richesse et sa profondeur aromatiques.
Toutefois, ce procédé de fabrication a pour conséquence de réduire les feuilles de thé en petits morceaux, susceptibles d'obstruer le filtre de la théière.

Choisir une théière pour un thé vert infusé à la vapeur

Pour déguster un thé vert infusé à la vapeur, il est conseillé d'utiliser une théière spécialement conçue à cet effet. Ces théières sont dotées d'un filtre à larges mailles qui laisse passer facilement les feuilles de thé, réduisant ainsi les risques de colmatage

Entretien de la théière

Si des feuilles de thé se coincent dans le filtre de la théière, vous pouvez le nettoyer en utilisant la méthode suivante

1) Versez de l'eau bouillante : Versez de l'eau bouillante en laissant les feuilles de thé flotter, puis égouttez-les

2) Utilisation du bicarbonate de soude : Faites tremper les feuilles de thé dans de l'eau chaude contenant du bicarbonate de soude dissous, en les laissant flotter

3) Utiliser de l'eau de Javel : Faire tremper les feuilles de thé dans de l'eau chaude contenant de l'eau de Javel à base d'oxygène dissoute, en les laissant flotter

4) Utilisez une brosse à dents : Frottez délicatement la grille avec une brosse à dents que vous n'avez jamais utilisée auparavant pour enlever les feuilles de thé

Utiliser un produit nettoyant : Laver soigneusement à l’aide d’un produit nettoyant

autres

Le thé vert infusé à la vapeur contient des feuilles de thé finement moulues ; l’utilisation d’une théière avec un filtre à mailles fines peut donc facilement l’obstruer.
Pour déguster ce type de thé, il est recommandé d’utiliser une théière spécialement conçue à cet effet. Un
entretien régulier de votre théière permettra d’éviter les taches de thé et l’accumulation de feuilles de thé dans le filtre. Au
quotidien, un simple rinçage à l’eau claire ou tiède suffit.
En cas de taches importantes ou d’accumulation tenace de feuilles de thé, l’utilisation de bicarbonate de soude ou d’un agent de blanchiment à base d’oxygène peut s’avérer efficace.

Si vous utilisez un produit nettoyant, rincez abondamment et séchez avant utilisation

Les théières en céramique de Tokoname se distinguent par la douceur de leur thé et leur grande fonctionnalité, grâce à la nature unique de leur argile et à leur procédé de fabrication.
Les théières non émaillées, cuites au biscuit, absorbent notamment l'amertume et les impuretés du thé, ce qui en améliore le goût.
L'ajustement parfait du couvercle et du bec est également très apprécié.

Le sol réagit avec les tanins, le composant astringent du thé, ce qui a pour effet d'adoucir le goût du thé

La vaisselle de Tokoname est fabriquée à partir d'argile (argile vermillon) riche en fer.
Cette argile réagirait avec les tanins, responsables de l'astringence du thé, et aurait pour effet d'adoucir ce dernier.
Pour une infusion longue, il est recommandé d'utiliser une passoire à thé en acier inoxydable à mailles fines ou en céramique.

Les théières en céramique Banko sont un type d'ustensile à thé japonais principalement fabriqué à Yokkaichi, dans la préfecture de Mie.
L'argile utilisée pour leur fabrication possède d'excellentes propriétés infrarouges lointaines, permettant une infusion lente et complète des feuilles de thé.
Cette propriété est réputée pour rehausser la saveur et l'arôme du thé, lui conférant un goût plus profond. Elle est particulièrement adaptée aux thés où l'arôme est primordial, comme le sencha et le bancha.
De plus, grâce à sa porosité fine, la céramique Banko conserve parfaitement la chaleur, permettant ainsi au thé de rester chaud plus longtemps.
C'est pourquoi elle est souvent utilisée pour la fabrication de pots en terre cuite et d'articles similaires.
Cette excellente rétention de chaleur est un autre atout majeur, permettant de savourer pleinement la fraîcheur du thé pendant un moment. Le
fait que la matière elle-même contribue au goût est ce qui rend les théières en céramique Banko si attrayantes.