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Nous avons décidé de le créer suite à une remarque d'un membre de la Chambre de Commerce de Kakegawa : il n'existait aucune page dédiée au matcha de Kakegawa pour les touristes étrangers. Bien que
d'autres régions productrices de matcha soient réputées, comme Uji et Nishio, Kakegawa est célèbre pour son thé cuit à la vapeur et son matcha, originaire de la préfecture de Shizuoka, possède des caractéristiques uniques.
Nous serions ravis de faire découvrir le matcha de Kakegawa à un public plus large, en Thaïlande comme à l'étranger.
Outre le matcha, nous avons également créé ce produit pour faire découvrir à un public plus large les mérites du « sencha cuit à la vapeur », une production majeure de Kakegawa, et du « thé noir japonais », avec sa belle couleur rouge éclatante
J'ai travaillé dans un salon de thé et mon grand-père était producteur de thé ; j'ai donc souvent participé à la cueillette des feuilles de thé. Le thé fait partie intégrante de ma vie.
J'espère pouvoir aider les visiteurs de Kakegawa, qu'ils viennent de l'étranger ou de régions éloignées. Je développerai et améliorerai progressivement l'assistance multilingue.
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