딥찜차

딥 찐 가케가와 차 마시기 비교 세트 히가시야마 차 100g 고바야시 차 100g 사지 모토 차

히가시야마 차업 조합 근제의 '히가시야마 차'와 고바야시 차업 조합 근제 '고바야시 차'의 음료 비교 세트입니다.

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히가시야마 차에 대해서:
차초장 농법의 발상지는 시즈오카현 가케가와시 히가시야마 지구입니다.
이 지역은 시즈오카의 차초장 농법의 중심지로 알려져 있습니다.

차초장농법이란:
차초장농법이란, 차밭 주변의 스스키나 사사등의 잔디를 가을부터 겨울에 걸쳐 깎아,
차밭에 깔아, 차의 품질 향상이나 토양 개선, 생물다양성의 보전에 연결하는 전통 농법입니다.
시즈오카현에서 특히 볼 수 있는 농법으로, 2013년에는 세계 농업 유산으로 인정되었습니다.


고바야시 차에 대해서:
시즈오카현 가케가와시 북동부의 아와가타케 남쪽에 위치한 자연 풍부한 환경에 고바야시 차업 조합은 있습니다.
8채의 차농가가 운영하는 소규모 공장입니다.
생산수나 소매의 수가 적고, 예약 판매를 위해, 고바야시 차업 조합이 직접 판매하는
심증차는 그다지 나돌지 않고, 귀중한 환상의 차라고 말해지고 있습니다.

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