통상의 녹차보다 길게 찌는 것으로, 카테킨이나 비타민, β카로틴 등의 건강 성분이 풍부하게 포함되는 차입니다. 이러한 성분은 항산화 작용, 항암 작용, 혈압 상승 억제, 혈당 상승 억제, 콜레스테롤 저하, 릴렉스 효과 등 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 가케가와시는 심증차의 산지로 알려져 시민의 암 사망률이 낮기 때문에 심증차의 건강효과가 주목받고 있습니다
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딥찜차와 건강
딥찜차し의
건강康효과果
건강 효과
항산화작용:
심증차에 함유된 카테킨이나 β카로틴은 활성산소를 제거하고 세포의 노화와 질병을 막는 효과를 기대할 수 있습니다.
항암 작용 :
카테킨은 발암 물질의 생성을 억제하고 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있음이 연구에 나타났습니다.
혈압 상승 억제:
카테킨은 혈관을 확장시키고 혈압 상승을 억제하는 효과를 기대할 수 있습니다.
혈당 상승 억제 :
카테킨은 당 흡수를 부드럽게하고 혈당 상승을 억제하는 효과를 기대할 수 있습니다.
콜레스테롤 저하:
카테킨은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 늘리는 효과를 기대할 수 있습니다.
릴렉스 효과:
딥 찐차에 포함된 테아닌은 릴렉스 효과를 가져 스트레스를 경감시키는 효과를 기대할 수 있습니다.
기타 :
비타민 C, 비타민 E, 클로로필 등도 풍부하게 포함되어있어 면역력 향상, 피부 미용 효과, 변비 개선 등의 효과도 기대할 수 있습니다.
심찐차의 제법과 건강 성분 :
심찜차는 통상의 찜차보다 120초 정도 길게 찐 제조법으로 만들어집니다. 이 제법에 의해 차잎의 세포가 깨지기 쉽고, 카테킨이나 비타민, β카로틴 등의 건강 성분이 보다 많이 추출되기 쉬워집니다.
또한 찻잎이 미세해지면 물에 녹기 어려운 영양 성분(식이 섬유 및 미네랄 등)도 섭취하기 쉬워집니다.
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