세계농업유산 차초장농법

차초장농법이란, 차밭 주변의 스스키나 사사 등의 잔디를 가을부터 겨울에 걸쳐 깎아 차밭에 깔아 차의 품질 향상이나 토양 개선, 생물다양성의 보전에 연결하는 전통 농법입니다.
시즈오카현에서 특히 볼 수 있는 농법으로, 2013년에는 세계 농업 유산으로 인정되었습니다.

차초장 농법의 발상지는 시즈오카현 가케가와시 히가시야마 지구입니다. 이 지역은 시즈오카의 차초장 농법의 중심지로 알려져 있습니다.
차초장농법이란, 차원의 가랑이 사이에 스스키나 사사등의 풀을 깔아 넣는 전통적인 농법입니다. 이 농법은 생물 다양성을 지키면서 고품질의 차를 생산하기 위해 수행됩니다.

가케가와시 히가시야마 지구는, 특히 차초장 농법이 번성하고, 그 풍경이 세계 농업 유산으로서 인정된 이유의 하나입니다

잔디 깎기:
가을부터 겨울에 걸쳐 차밭 주변의 잔디(차초장)에서 스스키나 사사 등의 잔디를 깎습니다.

깔개 :
깎은 잔디를 차밭의 갈대 사이에 놓습니다. 이것은 차의 뿌리를 추위로부터 보호하고 토양의 수분을 유지하고 잡초의 성장을 억제하는 등의 효과를 제공합니다.

퇴비화 :
깔린 잔디는 서서히 분해되어 유기 퇴비가되어 토양을 비옥하게합니다. 또한 차의 맛과 향기를 좋아하는 효과도 기대할 수 있습니다.

차초장 :
차초장은 잔디 깎기에 의해 관리되고 자연환경이 유지되기 때문에 다양한 동식물을 서식할 수 있는 장소가 되고 있습니다.

차 초장 농법의 장점:
차의 품질 향상: 차잎의 생육 환경이 좋아지고 차의 맛과 향기가 향상됩니다.

토양 개선 :
유기 퇴비화는 토양의 비옥 성을 증가시킵니다.
잡초 억제 : 잔디를 깔면 잡초의 성장을 억제 할 수 있습니다.

생물다양성 보전:
차초장은 다양한 동식물이 서식할 수 있는 환경을 제공합니다.

이 농법은 농업과 자연환경의 조화가 평가되어 세계농업유산으로 인정되고 있습니다.
전통적인 농업 기술이면서도 환경 보전에도 기여하는 뛰어난 농법으로 평가되고 있습니다.

세계농업유산(Globally Important Agricultural Heritage Systems: GIAHS)은 유엔 식량농업기관(FAO)이 인정하는 제도로 사회와 환경에 적응하면서 수세대에 걸쳐 계승되어 온 독자성이 있는 전통적인 농림수산업 시스템을 말합니다.
구체적으로는, 농업 생물 다양성, 지역의 전통적인 지식, 문화, 경관 등이 일체가 된, 세계적으로 중요한 지역을 인정해, 그 보전과 지속 가능한 이용을 도모하는 것을 목적으로 하고 있습니다.

전통적인 농림수산업시스템:
시대와 환경의 변화에 ​​적응하면서 오랫동안 계승되어 온 농림수산업의 시스템이 대상입니다.

살아있는 유산:
과거의 유산으로서 뿐만 아니라, 현재도 활동이 계속되어, 장래에 걸쳐 지속 가능한 형태로 계승되어야 하는 것으로 되어 있습니다.

포괄적인 시스템:
농림수산업뿐만 아니라 그에 따른 문화, 경관, 생물다양성 등을 포함한 종합적인 시스템으로 평가됩니다.

지속가능한 이용:
보전뿐만 아니라 그 가치를 살려 지역활성화와 경제활동에도 연결해 나갈 것으로 기대되고 있습니다.

세계농업유산의 목적:
생물다양성 보전:
전통적인 농림수산업시스템은 다양한 생물이 서식·생육할 수 있는 환경을 유지하고 있으며 생물다양성 보전에 공헌하고 있습니다.

문화의 계승:
지역의 전통적인 지식이나 기술, 문화, 경관 등을 차세대에 전해 가는 것을 목적으로 하고 있습니다.

지역 활성화:
인정된 지역은 그 브랜드 가치를 높이고 관광객 유치나 농산물의 판로 확대 등 지역 경제의 활성화에 연결할 것으로 기대되고 있습니다.
일본에서는, 2011년에 처음으로 「노토의 사토야마 사토우미」와 「토키와 공생하는 사도의 사토야마」가 인정되었습니다.

세계 농업 유산과 세계 유산의 주요 차이점:
세계 유산은 건축물과 유적과 같은 부동산을 대상으로 하며 엄격한 보호를 목적으로 하는 반면, 세계 농업 유산은 농림 수산업을 운영하는 지역 전체를 대상으로 하며 보전과 지속 가능한 이용을 모두 목적으로 하고 있습니다.

노토의 사토야마 사토미(:이시카와현 노토 지역)
토키와 공생하는 사도의 사토야마(:니가타현 사도시)
시즈오카의 차초장 농법(:시즈오카현 카케가와시 주변 지역)
아소 의 초원과
농업
지속적나가라
가와의 은어(:기후현 나가라가와 카미나카 유역)
미나베・타나베의 매화합시스템(:미야자키현 다카치호향·시하야마 지역)
오사키 경토(:미야기현 오사키 지역)
시즈오카의 와사비 재배 지역(:시즈오카현)
에 해 아파(:도쿠시마현)