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Japanisches Tee-Set mit 3 Flaschen: 3 verschiedene Sorten zum Probieren – Stellen Sie sich Ihr Set selbst zusammen – Saji Honsei Tee

, das auf Rakuten mit 4,91 Sternen und auch auf Amazon und Yahoo hervorragende Bewertungen erzielt und
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Sie können außerdem die drei Sorten Kabusecha, Fukamushicha und Aracha vergleichen – alle drei sind köstlich!
Dieses Produkt hat es sogar auf Platz 1 der Rangliste geschafft.
Und der Teeladen ist aufgrund des hervorragenden Geschmacks sehr beliebt!

Wir können dieses Produkt Einsteigern wärmstens empfehlen.

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Kabusecha:
Kabusecha (oder Kanmuricha)
ist eine Teesorte, die im sogenannten „abgedeckten Anbau“ hergestellt wird. Dabei werden die Teefelder vor der Ernte abgedeckt, um das Sonnenlicht abzuhalten.
Kabusecha liegt geschmacklich zwischen Gyokuro und Sencha und zeichnet sich durch einen milden Geschmack mit ausgewogenem Umami und Adstringenz aus.


Schattenanbau:
dieser
Anbaumethode wird die Zeit, die die Teeblätter dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, begrenzt. Dadurch wird die Produktion von Catechinen, einem adstringierenden Bestandteil, unterdrückt und der Gehalt an Theanin, einem Umami-Bestandteil, erhöht.


Tiefgedämpfter Tee:
Tiefgedämpfter Tee wird hergestellt, indem die Teeblätter länger gedämpft werden als bei typischem Sencha.
Durch das längere Dämpfen werden Adstringenz und Bitterkeit reduziert, was zu einem milden und vollen Geschmack führt.
Er zeichnet sich außerdem durch seine dunkelgrüne Farbe und fein gemahlene Teeblätter aus.


Aracha:
Aracha bezeichnet Tee, der
nach der Ernte auf dem Teefeld eine erste Verarbeitung durchlaufen hat, wie Dämpfen, Rollen und Trocknen.
Er beschreibt den Zustand vor der Weiterverarbeitung, wie Sortieren und Formen.
Es ist oft der Tee, den lokale Bauern trinken.

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