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Kakegawa-Tee-Verkostungsset (tiefgedämpft): Higashiyama-Tee 100 g, Goryo-hayashi-Tee 100 g, Saji Honsei-Tee

Dieses Set ermöglicht Ihnen den Vergleich von Higashiyama-Tee, hergestellt von der Higashiyama-Teebauernvereinigung, und Goryo-Tee, hergestellt von der Goryo-Teebauernvereinigung.

– Über

Higashiyama-Tee:
Die Wiege der Chagusaba-Anbaumethode ist der Bezirk Higashiyama in Kakegawa, Präfektur Shizuoka.
Dieser Bezirk gilt als Zentrum der Chagusaba-Anbaumethode in Shizuoka.

Was ist Chagusaba-Anbau? Chagusaba-Anbau ist
eine traditionelle Anbaumethode, bei der Gräser wie Pampasgras und Bambusgras, die die Teefelder umgeben, von Herbst bis Winter gemäht und
auf den Feldern ausgelegt werden. Dies führt zu einer verbesserten Teequalität, Bodenverbesserung und zum Erhalt der Biodiversität. Diese
Anbaumethode ist besonders in der Präfektur Shizuoka verbreitet und wurde 2013 als weltweit bedeutendes Agrarerbe anerkannt. –


Über Goryo-Tee: Die Goryo-Teebauernvereinigung
befindet sich in einer naturreichen Umgebung südlich des Berges Awagatake im Nordosten von Kakegawa, Präfektur Shizuoka.
Es handelt sich um eine kleine Manufaktur, die von acht Teebauern betrieben wird.
Aufgrund der geringen Produktionsmenge und des begrenzten Einzelhandelsabsatzes sowie der Tatsache, dass der Tee nur auf Vorbestellung erhältlich ist, ist der vom Goryo-Teebauernverband direkt vertriebene, tiefgedämpfte Tee
nicht weit verbreitet und gilt als seltene und kostbare Sorte.

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