Weltlandwirtschaftliches Erbe: Teegraslandwirtschaft

Die „Chagusa-ba-Landwirtschaft“ ist eine traditionelle Anbaumethode, bei der Gräser wie japanisches Pampasgras und Bambusgras von Herbst bis Winter um die Teefelder herum gemäht und auf den Feldern verteilt werden. Dies dient der Verbesserung der Teequalität, der Bodenqualität und dem Erhalt der Artenvielfalt. Diese
Anbaumethode ist besonders in der Präfektur Shizuoka verbreitet und wurde 2013 als weltweit bedeutendes Agrarerbe anerkannt.

Die Wiege der Chagusaba-Anbaumethode liegt im Bezirk Higashiyama der Stadt Kakegawa in der Präfektur Shizuoka. Dieser Bezirk gilt als Zentrum der „Chagusaba-Anbaumethode Shizuokas“.
Bei dieser traditionellen Anbaumethode werden Gräser wie Japanisches Pampasgras und Bambusgras zwischen den Teepflanzenreihen ausgelegt. So wird hochwertiger Tee produziert und gleichzeitig die Artenvielfalt geschützt.

Der Bezirk Higashiyama in der Stadt Kakegawa ist besonders bekannt für seine florierende Tee-Grasland-Landwirtschaftsmethode, und diese Landschaft ist einer der Gründe, warum sie als Global Important Agricultural Heritage System (GIAHS) ausgewiesen wurde

Grasmähen:
Vom Herbst bis zum Winter werden Gräser wie japanisches Pampasgras und Bambusgras in den Grasflächen (Teegrasfeldern) rund um die Teeplantagen gemäht.

Mulchen:
Zwischen den Reihen der Teepflanzen wird geschnittenes Gras verteilt. Dies schützt die Wurzeln vor Kälte, hält die Bodenfeuchtigkeit und unterdrückt das Unkrautwachstum.

Kompostierung:
Das abgelegte Gras zersetzt sich allmählich zu organischem Kompost und reichert so den Boden an. Es kann außerdem zu einer Verbesserung des Geschmacks und Aromas von Tee führen.

Teegrasfelder:
Teegrasfelder werden durch Mähen bewirtschaftet, wodurch die natürliche Umgebung erhalten bleibt und ein Lebensraum für eine vielfältige Flora und Fauna geschaffen wird.

Vorteile der Anbaumethode mit Teegrasfeldern:
Verbesserte Teequalität: Die Wachstumsbedingungen für die Teeblätter verbessern sich, was zu einem besseren Geschmack und Aroma des Tees führt.

Bodenverbesserung:
Organischer Kompost erhöht die Bodenfruchtbarkeit.
Unkrautbekämpfung: Das Auslegen von Gras kann das Unkrautwachstum unterdrücken.

Erhaltung der Artenvielfalt:
Teegrasfelder bieten einen Lebensraum, in dem eine vielfältige Flora und Fauna gedeihen kann.

Diese Anbaumethode wurde aufgrund ihrer Harmonie zwischen Landwirtschaft und Natur als weltweit bedeutendes Agrarerbe (GIAHS) anerkannt.
Sie wird als hervorragende Anbaumethode gelobt, die als traditionelle Technik gleichzeitig zum Umweltschutz beiträgt.

Global bedeutende Agrarerbesysteme (GIAHS) sind ein von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) anerkanntes System, das einzigartige traditionelle Agrar-, Forst- und Fischereisysteme auszeichnet, die über Generationen weitergegeben wurden und sich dabei an Gesellschaft und Umwelt angepasst haben. Konkret
kennzeichnet das GIAHS global wichtige Regionen, die landwirtschaftliche Biodiversität, traditionelles lokales Wissen, Kultur und Landschaften integrieren, mit dem Ziel, deren nachhaltige Nutzung zu erhalten und zu fördern.

Traditionelle Landwirtschafts-, Forst- und Fischereisysteme:
Damit sind Landwirtschafts-, Forst- und Fischereisysteme gemeint, die über viele Jahre hinweg weitergegeben wurden und sich dabei an die Veränderungen der Zeit und der Umwelt angepasst haben.

Lebendiges Erbe:
Damit ist etwas gemeint, das nicht nur ein Vermächtnis der Vergangenheit ist, sondern dessen Aktivitäten in der Gegenwart fortgeführt werden und das auf nachhaltige Weise an künftige Generationen weitergegeben werden sollte.

Umfassendes System: Dieses
System wird als umfassendes System bewertet, das nicht nur Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei umfasst, sondern auch die damit verbundene Kultur, Landschaft und Biodiversität.

Nachhaltige Nutzung:
Dies umfasst nicht nur die Erhaltung, sondern auch die Nutzung ihres Wertes, um zur regionalen Revitalisierung und wirtschaftlichen Aktivität beizutragen.

Zweck global bedeutender Agrarerbesysteme:
Erhaltung der biologischen Vielfalt:
Traditionelle Landwirtschafts-, Forst- und Fischereisysteme erhalten Umgebungen, in denen verschiedene Organismen leben und gedeihen können, und tragen somit zur Erhaltung der biologischen Vielfalt bei.

Kulturerhalt:
Ziel ist es, das traditionelle Wissen, die Fertigkeiten, die Kultur und die Landschaften der Region an zukünftige Generationen weiterzugeben.

Regionale Revitalisierung:
Zertifizierte Regionen sollen ihren Markenwert steigern und zur Revitalisierung der lokalen Wirtschaft beitragen, indem sie Touristen anziehen und die Absatzkanäle für Agrarprodukte erweitern.
In Japan erhielten 2011 die ersten Regionen diese Zertifizierung: „Satoyama und Satoumi in Noto“ sowie „Satoyama in Sado, wo Menschen und Schopfibisse zusammenleben“.

Der Hauptunterschied zwischen global bedeutenden Agrarerbesystemen (GIAHS) und Welterbestätten besteht darin, dass
sich Welterbestätten auf unbewegliche Güter wie Gebäude und historische Stätten konzentrieren und einen strengen Schutz anstreben, während global bedeutende Agrarerbesysteme ganze Regionen in den Fokus rücken, in denen Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei betrieben werden, und sowohl die Erhaltung als auch die nachhaltige Nutzung anstreben.

Satoyama und Satoumi in Noto (Region Noto, Präfektur Ishikawa),
Satoyama in Sado (Stadt Sado, Präfektur Niigata),
Teeanbau in Shizuoka (Stadt Kakegawa und Umgebung, Präfektur Shizuoka),
Grasland und nachhaltige Landwirtschaft in Aso (Region Aso, Präfektur Kumamoto), Landwirtschaft,
Forstwirtschaft und Fischerei auf der Kunisaki-Halbinsel und in Usa (Region Usa, Kunisaki-Halbinsel, Präfektur Oita),
Ayu im klaren Wasser des Nagara-Flusses (Ober- und Mittellauf des Nagara-Flusses, Präfektur Gifu),
Pflaumenbaum-System in Minabe und Tanabe (Region Minabe und Tanabe, Präfektur Wakayama),
Gebirgslandwirtschaft und Forstwirtschaft in Takachiho-go und Shiiba-yama (Region Takachiho-go und Shiiba-yama, Präfektur Miyazaki) Anbaugebiet
Osaki (Region Osaki, Präfektur Miyagi)
Wasabi-Anbaugebiet von Shizuoka (Präfektur Shizuoka)
Nishi-Awa (Präfektur Tokushima)