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Set di degustazione di tè Kakegawa a vapore: tè Higashiyama 100 g, tè Goryo-hayashi 100 g, tè Saji Honsei

Questo set permette di confrontare il tè Higashiyama, prodotto dall'Associazione dei coltivatori di tè di Higashiyama, e il tè Goryo, prodotto dall'Associazione dei coltivatori di tè di Goryo.

--Informazioni sul

tè Higashiyama:
Il metodo di coltivazione Chagusaba è nato nel distretto di Higashiyama, nella città di Kakegawa, prefettura di Shizuoka.
Questo distretto è noto come il centro del "metodo di coltivazione Chagusaba di Shizuoka".

Cos'è la coltivazione Chagusaba? La coltivazione Chagusaba è
un metodo di coltivazione tradizionale in cui erbe come l'erba della pampa e il bambù, che crescono intorno ai campi di tè, vengono tagliate dall'autunno all'inverno e
stese sui campi stessi, migliorando la qualità del tè, la fertilità del suolo e la conservazione della biodiversità. Questo
metodo di coltivazione è particolarmente diffuso nella prefettura di Shizuoka ed è stato designato Sistema di Patrimonio Agricolo di Importanza Globale nel 2013.


Informazioni sul tè Goryo: l'
Associazione dei Coltivatori di Tè Goryo si trova in un ambiente naturalmente ricco a sud del monte Awagatake, nella parte nord-orientale della città di Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka.
Si tratta di una piccola azienda gestita da otto coltivatori di tè.
A causa del basso volume di produzione e delle vendite al dettaglio limitate, e poiché viene venduto solo su prenotazione, il tè a vapore venduto direttamente dall'Associazione dei Coltivatori di Tè Goryo
non è ampiamente disponibile ed è considerato un tè raro e prezioso.

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