Prestiamo attenzione anche alla teiera!

Il tè verde cotto a vapore ha foglie di tè finemente macinate, che possono facilmente ostruire il filtro della teiera. Tuttavia, utilizzare una teiera specificamente progettata per il tè verde cotto a vapore può prevenire questo problema.
Inoltre, una corretta manutenzione della teiera può rimuovere macchie di tè e accumuli di foglie.
Il tè verde cotto a vapore viene prodotto cuocendo a vapore le foglie di tè per un lungo periodo, il che ne esalta il sapore ricco e intenso.
Tuttavia, il processo di produzione fa sì che le foglie di tè si sbriciolino facilmente in piccoli pezzi, che possono ostruire il filtro della teiera.

Scegliere una teiera per il tè verde a vapore

Se intendi bere tè verde preparato con vapore, è consigliabile scegliere una teiera appositamente progettata per questo scopo. Queste teiere sono dotate di un filtro a maglie larghe che permette alle foglie di tè di passare facilmente, riducendo il rischio di intasamenti

Cura della teiera

Se le foglie di tè rimangono incastrate nel filtro della teiera, è possibile pulirlo seguendo questo metodo

1) Versare acqua bollente: Versare acqua bollente, lasciando galleggiare le foglie di tè e poi scolare

2) Utilizzando il bicarbonato di sodio: immergere le foglie di tè in acqua calda con del bicarbonato di sodio disciolto, lasciandole galleggiare

3) Usare la candeggina: immergere le foglie di tè in acqua calda con candeggina a base di ossigeno disciolta, lasciandole galleggiare

4) Usare uno spazzolino da denti: strofinare delicatamente la rete con uno spazzolino da denti mai usato prima per rimuovere eventuali foglie di tè

Utilizzare un detergente: lavare accuratamente utilizzando un detergente

altri

Il tè verde preparato con il vapore profondo contiene foglie di tè finemente macinate, quindi utilizzare una teiera con un filtro a maglia fine può facilmente causare intasamenti.
Quando si beve tè verde preparato con il vapore profondo, si consiglia di utilizzare una teiera specificamente progettata per questo scopo.
Una regolare manutenzione della teiera previene macchie di tè e intasamenti dovuti alle foglie di tè. Per
la pulizia quotidiana, è sufficiente sciacquarla con acqua o acqua tiepida.
In caso di macchie di tè o intasamenti persistenti, l'utilizzo di bicarbonato di sodio o candeggina a base di ossigeno può essere efficace.

Se si utilizza un detergente, risciacquare abbondantemente e asciugare prima dell'uso

Le teiere in ceramica di Tokoname si distinguono per il delicato aroma del tè e l'elevata funzionalità, frutto dell'argilla unica e del processo di produzione.
In particolare, si dice che le teiere non smaltate, cotte in prima cottura (bisque), assorbano l'amaro e le impurità del tè, esaltandone il sapore.
Anche la perfetta aderenza del coperchio e del beccuccio è molto apprezzata.

Il terreno reagisce con i tannini, il componente astringente del tè, rendendolo così più delicato

Le ceramiche di Tokoname sono realizzate in argilla (argilla vermiglia) ricca di ferro.
Si dice che quest'argilla reagisca con i tannini, i componenti astringenti del tè, rendendolo più delicato.
Per un tè a vapore profondo, si consiglia un colino da tè in acciaio inossidabile a maglia fine o un colino da tè in ceramica.

Le teiere in terracotta Banko sono un tipo di utensile da tè giapponese prodotto principalmente nella città di Yokkaichi, nella prefettura di Mie.
L'argilla utilizzata per le teiere Banko possiede eccellenti proprietà a infrarossi lontani, che consentono un'estrazione lenta e completa delle foglie di tè.
Si dice che questa proprietà esalti il ​​sapore e l'aroma del tè, conferendogli un gusto più intenso. È particolarmente ideale per i tè in cui l'aroma è importante, come il sencha e il bancha.
Inoltre, grazie alla sua struttura a pori fini, la terracotta Banko ha eccellenti proprietà di ritenzione del calore, il che significa che il tè rimane caldo più a lungo.
Per questo motivo, la terracotta Banko viene spesso utilizzata per teiere e altri oggetti simili.
Il fatto che trattenga bene il calore è un altro punto a suo favore, permettendo di gustare il sapore fresco più a lungo. Il
fatto che il materiale stesso contribuisca al gusto è ciò che rende le teiere in terracotta Banko così apprezzate.