Nella città di Kakegawa esiste un programma di sovvenzioni per individui e aziende che producono tè all'interno della città, e possono ricevere dei sussidi
Di recente, la produzione di tè di Shizuoka è in calo e sembra che la prefettura di Kagoshima l'abbia superata in termini di volume di produzione. Ciò è dovuto all'invecchiamento della popolazione e all'elevato numero di piccole aziende agricole a conduzione familiare, molte delle quali stanno cessando l'attività. A quanto pare, Kagoshima vanta un numero maggiore di grandi aziende agricole che utilizzano macchinari pesanti rispetto a Shizuoka
Al contrario, la domanda di matcha è in forte crescita a livello globale, le esportazioni sono in aumento e la forte concorrenza per l'offerta sta facendo lievitare i prezzi. Il tè coltivato biologicamente, in particolare, è raro e quindi spunta prezzi molto elevati. Si dice che solo il 3-4% del tè sia coltivato biologicamente senza pesticidi, il che lo rende estremamente prezioso. Inoltre, la conversione all'agricoltura biologica è estremamente difficile, poiché richiede anni di lavoro per preparare il terreno, i fertilizzanti e le piante di tè in modo che possano essere raccolte
Inoltre, mentre il prezzo del sencha (tè verde) aveva mostrato una tendenza al ribasso fino ad ora, i prezzi all'ingrosso sono schizzati alle stelle nel 2025. Fino a pochi anni fa, i produttori di bevande acquistavano tè di seconda raccolta a prezzi più bassi, ma ora i prezzi del tè di seconda e terza raccolta sono aumentati vertiginosamente, e sembra che questo stia creando difficoltà di approvvigionamento per i negozi di tè
Ho letto di recente che la Cina sta creando una vasta area di produzione di matcha e sta cercando di commercializzarla in tutto il mondo, quindi penso che cose come i certificati di origine potrebbero diventare più importanti in futuro. Credo che il tè Kakegawa sia un marchio a sé stante, quindi spero che i coltivatori riescano a creare una situazione sostenibile che permetta loro di continuare a produrlo in modo sano e meno gravoso
L'articolo presenta programmi a sostegno dell'acquisto di macchinari pesanti, della coltivazione del tè matcha dolce, dell'agricoltura biologica finalizzata all'ottenimento della certificazione biologica JAS e dei materiali per la coltivazione del tè all'ombra. Spero che possiate approfittare di queste iniziative
Sovvenzione per il progetto di promozione della gestione congiunta delle piantagioni di tè della città di Kakegawa
Un programma di sovvenzioni a sostegno degli agricoltori della città che gestiscono piantagioni di tè in regime di gestione collettiva, fornendo assistenza per l'acquisto di macchinari per la gestione congiunta delle piantagioni di tè
Sovvenzione per il progetto di promozione dell'espansione della produzione di tè ad alto valore aggiunto nella città di Kakegawa
È attivo un programma di sovvenzioni per sostenere individui o aziende della città che producono foglie di tè fresche, fornendo assistenza per l'acquisto di materiali per la coltivazione biologica o in serra del tè al fine di ottenere la certificazione biologica JAS
