Damit Sie immer in den Genuss von köstlichem Tee kommen, müssen Sie Ihre Teeblätter sorgfältig aufbewahren
Sencha ist ein empfindliches Getränk, dessen Qualität durch Sauerstoff, Feuchtigkeit, Temperatur und UV-Licht beeinträchtigt werden kann. Vor dem Öffnen sollte
er am besten in einem luftdichten Behälter (z. B. einem vakuumversiegelten Aluminiumbeutel) im Kühlschrank bei 5–10 °C aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen ist die Aufbewahrung im Kühlschrank nicht empfehlenswert, da Sencha leicht Gerüche von anderen Lebensmitteln annimmt.
Auch häufiges Herausnehmen und Hineinstellen in den Kühlschrank führt zu Feuchtigkeitsaufnahme und damit zu einer Geschmacksveränderung.
Vorsichtshalber kann sich beim Öffnen des Behälters Kondenswasser an der Oberfläche bilden, wenn Sie ihn aus dem Kühlschrank nehmen. Öffnen Sie den Behälter daher bitte nicht sofort. Lassen Sie ihn vor dem Öffnen Raumtemperatur annehmen
Nach dem Öffnen sollte der Tee in einem luftdichten Behälter, z. B. einer Teedose oder einem verschlossenen Beutel, an einem kühlen, trockenen Ort wie einem Schrank aufbewahrt und möglichst bald getrunken werden. Am besten schmeckt er, wenn er
innerhalb eines Monats nach dem Öffnen genossen wird, um sein Aroma zu bewahren.
Seit Kurzem sind auch Teedosen aus Titan erhältlich, die UV-Licht wirksam abhalten und die Geruchsübertragung verhindern.
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