呢種生產煎茶（日本綠茶）嘅方法，據講係源自掛川市、菊川市同牧之原市。
靜岡縣中部地區氣候溫暖，陽光強，令到茶葉堅硬，有強烈嘅澀味。為咗克服呢個澀味問題，茶農開發咗深蒸法。
透過延長蒸嘅時間，啲茶會變得冇咁苦，發展出一種醇厚而濃郁嘅味道，而酒就會變成深綠色。
另外，因為茶葉比較細緻，你亦都可以吸收唔容易溶於水嘅營養。
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咩係深蒸茶？
享受深蒸茶獨有嘅深厚濃郁味道，帶出茶葉嘅全部味道。みすとく
き出し
しらでは
深いク能ださい
咩係深蒸綠茶？
掛川深蒸綠茶嘅特點
一種深蒸嘅煎茶，味道溫和，顏色濃郁，鮮艷嘅綠色。
深蒸煎茶係掛川市嘅特色，蒸嘅時間比一般煎茶長兩至三倍，所以味道較溫和，苦味較少。
而且，佢嘅濃郁、鮮艷嘅綠色同優越嘅香氣亦都係深蒸煎茶嘅獨特特點。
掛川市引以為傲嘅深蒸煎茶以高品質獲得全國認可，喺三大粗茶比賽中獲得多項獎項，亦喺全國茶葉比賽中獲得最多地區獎項。
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