doces

Gelatina de Matcha e Kudzu

Kakegawa é famosa pelo seu chá, mas também pelo seu kudzu,
em particular pelo tecido de kudzu,
uma especialidade local cujo método de fabricação é transmitido desde o período Kamakura.

uma gelatina de matcha com kudzu.
Este produto combina o famoso chá com o kudzu.
Utiliza matcha nacional cuidadosamente selecionado e chá de Kakegawa cozido a vapor, concentrando o sabor original dos ingredientes.

Sua textura macia e elástica, semelhante ao warabi mochi, é o seu charme.
Também é deliciosa com kinako (farinha de soja torrada) ou kuromitsu (calda de açúcar mascavo).

Pode ainda ser aquecida no micro-ondas para fazer sopa de kudzu. É
corantes, aromatizantes e antioxidantes artificiais, para que você possa apreciá-la com tranquilidade.

Esta é uma iguaria que utiliza a antiga especialidade de Kakegawa.
Experimente!

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