Patrimônio Agrícola Mundial: Cultivo de Chá em Pastagens

O método de cultivo "Chagusa-ba" é uma técnica agrícola tradicional que consiste em cortar gramíneas como a erva-dos-pampas japonesa e o bambu-do-brejo ao redor das plantações de chá do outono ao inverno e espalhá-las pelos campos para melhorar a qualidade do chá, a qualidade do solo e conservar a biodiversidade. Este
método de cultivo é particularmente comum na província de Shizuoka e foi designado Patrimônio Agrícola de Importância Global em 2013.

O berço do método de cultivo Chagusaba é o distrito de Higashiyama, na cidade de Kakegawa, província de Shizuoka. Este distrito é conhecido como o centro do "método de cultivo Chagusaba de Shizuoka".
O cultivo Chagusaba é um método tradicional em que gramíneas como a erva-dos-pampas japonesa e o bambu são plantadas entre as fileiras de plantas de chá. Este método é utilizado para produzir chá de alta qualidade, protegendo a biodiversidade.

O distrito de Higashiyama, na cidade de Kakegawa, é particularmente conhecido pelo seu próspero método de cultivo de chá em pastagens, e essa paisagem é um dos motivos pelos quais foi designada como um Sistema de Patrimônio Agrícola de Importância Global (GIAHS)

Corte da grama:
Do outono ao inverno, gramíneas como a grama-dos-pampas japonesa e o capim-bambu são cortadas nas áreas gramadas (campos de capim-de-chá) ao redor das plantações de chá.

Cobertura morta:
A grama cortada é espalhada entre as fileiras de plantas de chá. Isso protege as raízes do chá do frio, retém a umidade do solo e suprime o crescimento de ervas daninhas.

Compostagem:
A grama depositada se decompõe gradualmente em composto orgânico, enriquecendo o solo. Também se espera que isso melhore o sabor e o aroma do chá.

Campos de capim-de-chá:
Os campos de capim-de-chá são manejados por meio de corte, o que preserva o ambiente natural e proporciona um habitat para uma flora e fauna diversificadas.

Benefícios do método de cultivo de capim-de-chá em campo aberto:
Qualidade do chá aprimorada: O ambiente de crescimento das folhas de chá é melhorado, resultando em melhor sabor e aroma da bebida.

Melhoria do solo:
A compostagem orgânica aumenta a fertilidade do solo.
Controle de ervas daninhas: A colocação de grama pode suprimir o crescimento de ervas daninhas.

Conservação da biodiversidade:
Os campos de capim-chá proporcionam um ambiente onde uma flora e fauna diversificadas podem prosperar.

Este método de cultivo foi reconhecido como um Sistema de Patrimônio Agrícola de Importância Global (GIAHS, na sigla em inglês) por sua harmonia entre a agricultura e o meio ambiente.
É elogiado como um excelente método de cultivo que, além de ser uma técnica agrícola tradicional, também contribui para a conservação ambiental.

Os Sistemas de Patrimônio Agrícola de Importância Global (GIAHS, na sigla em inglês) são um sistema reconhecido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) que designa sistemas agrícolas, florestais e pesqueiros tradicionais únicos, transmitidos ao longo de gerações e adaptados à sociedade e ao meio ambiente. Especificamente
, o GIAHS designa regiões de importância global que integram biodiversidade agrícola, conhecimento local tradicional, cultura e paisagens, com o objetivo de conservar e promover seu uso sustentável.

Sistemas tradicionais de agricultura, silvicultura e pesca:
Refere-se aos sistemas agrícolas, florestais e de pesca que foram transmitidos ao longo de muitos anos, adaptando-se às mudanças do tempo e do ambiente.

Patrimônio Vivo:
Refere-se a algo que não é apenas um legado do passado, mas cujas atividades continuam no presente e devem ser transmitidas de forma sustentável às gerações futuras.

Sistema abrangente: Este
sistema é avaliado como um sistema abrangente que inclui não apenas a agricultura, a silvicultura e a pesca, mas também a cultura, a paisagem e a biodiversidade associadas.

Uso sustentável:
Isso envolve não apenas a conservação, mas também o aproveitamento de seu valor para contribuir com a revitalização regional e a atividade econômica.

Objetivo dos Sistemas Agrícolas Patrimoniais de Importância Global:
Conservação da Biodiversidade:
Os sistemas tradicionais de agricultura, silvicultura e pesca mantêm ambientes nos quais diversos organismos podem viver e prosperar, contribuindo assim para a conservação da biodiversidade.

Preservação cultural:
O objetivo é transmitir o conhecimento tradicional, as habilidades, a cultura e as paisagens da região para as gerações futuras.

Revitalização Regional:
Espera-se que as regiões certificadas aumentem o valor de sua marca e contribuam para a revitalização da economia local, atraindo turistas e expandindo os canais de venda de produtos agrícolas.
No Japão, as primeiras regiões a receberem essa certificação foram "Satoyama e Satoumi, em Noto" e "Satoyama, em Sado, onde as pessoas coexistem com íbis-de-crista", em 2011.

A principal diferença entre os Sistemas de Patrimônio Agrícola de Importância Global (GIAHS, na sigla em inglês) e os Sítios do Patrimônio Mundial é que
os Sítios do Patrimônio Mundial se concentram em bens imóveis, como edifícios e sítios históricos, e visam à proteção rigorosa, enquanto os Sistemas de Patrimônio Agrícola de Importância Global se concentram em regiões inteiras onde se praticam a agricultura, a silvicultura e a pesca, e visam tanto à conservação quanto ao uso sustentável.

Satoyama e Satoumi de Noto (região de Noto, província de Ishikawa)
Satoyama de Sado coexistindo com o íbis-de-crista (cidade de Sado, província de Niigata)
Método de cultivo de chá em pastagens de Shizuoka (cidade de Kakegawa e arredores, província de Shizuoka)
Pastagens e agricultura sustentável de Aso (região de Aso, província de Kumamoto) O
ciclo agrícola, florestal e pesqueiro da península de Kunisaki e Usa, conectados por bosques de carvalhos e reservatórios (região de Usa, península de Kunisaki, província de Oita)
Ayu das águas cristalinas do rio Nagara (cursos superior e médio do rio Nagara, província de Gifu)
Sistema de ameixeiras de Minabe e Tanabe (região de Minabe e Tanabe, província de Wakayama)
Complexo agroflorestal montanhoso de Takachiho-go e Shiiba-yama (região de Takachiho-go e Shiiba-yama, província de Miyazaki)
Terras cultivadas de Osaki (Região de Osaki, Prefeitura de Miyagi)
Área de cultivo de wasabi de Shizuoka (Prefeitura de Shizuoka)
Nishi-Awa (Prefeitura de Tokushima)