Para desfrutar sempre de um chá delicioso, é preciso ter cuidado ao armazenar as folhas de chá
O chá Sencha é uma bebida delicada, e fatores como oxigênio, umidade, temperatura e luz ultravioleta contribuem para sua deterioração. Antes de abrir, o ideal é
armazená-lo na geladeira, a uma temperatura entre 5 e 10 °C, em um recipiente hermético (como um saco de alumínio selado a vácuo). Após aberto, não é recomendável mantê-lo na geladeira, pois absorve facilmente odores de outros alimentos.
Além disso, o uso frequente da geladeira faz com que absorva umidade, o que leva à deterioração do sabor do chá.
Como precaução ao abrir a embalagem, pode haver formação de condensação na superfície ao retirá-la da geladeira, portanto, não a abra imediatamente. Deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de abrir
Após aberto, guarde o chá em um recipiente hermético, como uma lata de chá ou um saco selado, em local fresco e seco, como um armário, e consuma-o o mais breve possível. O chá deve ser apreciado
em até um mês após aberto para preservar seu sabor.
Recentemente, também estão disponíveis latas de chá de titânio, que bloqueiam eficazmente a luz ultravioleta e evitam a transferência de odores.
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