在掛川市，市內生產茶葉的個人和企業可以享有補貼計畫。
近年來，靜岡縣的茶葉產量持續下降，鹿兒島縣的產量似乎已經超過了它。這主要是由於人口老化以及小型個體茶園數量眾多，其中許多茶園已經停產。相較之下，鹿兒島縣擁有更多使用大型機械的大型茶園。
相較之下，抹茶的需求在全球範圍內蓬勃發展，出口量不斷增長，激烈的供應競爭推高了抹茶的價格。尤其是有機茶，由於產量稀少，價格更是居高不下。據說，只有3%到4%的茶葉是無農藥有機種植的，這使得有機茶極為珍貴。此外，轉型有機種植極為困難，需要數年時間精心準備土壤、肥料和茶樹，才能達到適當的採摘狀態。
此外，雖然煎茶（綠茶）的價格先前一直呈下降趨勢，但2025年批發價格卻飆升。幾年前，飲料生產商還會購買價格較低的二摘茶，但現在二摘茶和三摘茶的價格都大幅上漲，這似乎給茶店的採購帶來了困難。
我最近看到新聞說中國正在打造一個大規模的抹茶產區，並嘗試將其推向世界市場，所以我認為像原產地證書之類的東西未來可能會變得更加重要。我覺得掛川茶本身就是一個品牌，所以我希望茶農們能夠創造一個可持續發展的環境，讓他們能夠以健康且負擔較輕的方式繼續生產這種茶。
這篇文章介紹了支持大型機械購置、抹茶種植、旨在獲得JAS有機認證的有機農業以及遮蔭茶材等項目的計劃。希望您能充分利用這些措施。
掛川市茶園共同經營推動項目補貼
一項補貼計劃，旨在支持城市中以集體管理方式經營茶園的農民，為他們提供購買茶園聯合管理機械的援助。
掛川市高附加價值茶葉生產擴張促進計畫補貼
市政府制定了一項補貼計劃，旨在支持市內生產鮮茶葉的個人或企業，為他們購買有機或有蓋茶葉種植所需的材料提供援助，以便獲得有機JAS認證。
