想要一直享用美味的茶,你需要好好保存茶葉。
煎茶是一種嬌貴的飲品,氧氣、濕度、溫度和紫外線等因素都會影響其品質。開封前,最好將
其置於5-10℃左右的冰箱中,並用密封容器(例如真空鋁箔袋)保存。開封後,不建議冷藏,因為它容易吸收其他食物的氣味。
此外,反覆取出冷藏也會導致煎茶吸收水分,進而影響其風味。
為避免凝結水汽,請勿立即打開容器。從冰箱取出後,容器表面可能會形成冷凝水,請待其恢復至室溫後再打開。
開封後,請將茶葉存放在密封容器(例如茶葉罐或密封袋)中,置於陰涼乾燥處(例如櫥櫃),並儘快飲用。
為保持茶葉風味,建議開封後一個月內飲用完畢。
目前市面上也有鈦金茶葉罐,可以有效阻隔紫外線並防止串味。
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