美味しい飲み方

深蒸し茶を美味しく入れるには、まずお湯の温度を下げ、急須に茶葉を入れ、お湯を注ぎ、一定時間浸出した後、均等に回し注ぎ、最後の一滴まで絞り切ることが重要です。

深蒸し茶の入れ方:
1. お湯を冷ます:
沸騰したお湯を湯呑みなどに移し、70～80℃程度に冷まします。急須に直接お湯を注ぐ場合は、湯呑みで一度冷ましてから注ぐと温度調整がしやすいです。

2. 茶葉を入れる:
急須に深蒸し茶の茶葉を入れます。一人あたりティースプーン1杯程度が目安ですが、好みで調整してください。

3. お湯を注ぐ:
冷ましたお湯を急須にゆっくりと注ぎます。深蒸し茶は茶葉が細かいため、浸出時間が短め（30秒程度）が目安です。

4. 回し注ぎ:
お茶を均等に注ぎ分けるために、急須を回しながら、少しずつ注ぎます。濃淡が出ないように、最後の一滴まで絞り切ります。

ポイント:
深蒸し茶は、茶葉が細かく、成分が溶け出しやすいため、浸出時間を短めにします。
お湯の温度は、70～80℃程度が目安です。
急須に残湯があると、二煎目以降の味が損なわれるため、最後の一滴まで絞り切ります。
二煎目以降は、一煎目よりも熱めのお湯で、少し時間をおいてから注ぎます。
お茶を注ぐ際は、回し注ぎをすることで、味を均一にすることができます。

深蒸し茶を水出しで美味しく飲むには、茶葉の量を少し多めにし、冷蔵庫で3～4時間じっくりと抽出するのがおすすめです。
深蒸し茶は旨味成分が豊富なので、水出しにすることでまろやかで甘みのある味わいが楽しめます。

1. 茶葉の準備:
深蒸し茶の茶葉を、水1リットルに対して10g程度用意します。水出しの場合、お湯出しよりも濃いめに抽出すると美味しくなります。

2. 抽出:
冷水ポットに茶葉と水を入れて冷蔵庫で3～4時間程度抽出します。氷を入れるとさらにじっくりと抽出でき、より旨味の強い味が楽しめます。

3. 提供:
冷茶ポットを軽く振ってからグラスに注ぎ、お好みの濃さで楽しみます。

ポイント:
茶葉の量:水出しの場合は、お湯出しよりも少し多めの茶葉を使うと味がしっかり出ます。
抽出時間:深蒸し茶は旨味が強いので、3～4時間程度を目安に抽出時間を調整してください。
氷:氷を入れると、よりまろやかで甘みが引き立ちます。
茶葉の種類:深蒸し茶は水出しに向いています。
保存:水出し緑茶は風味を損なわないうちに早めに飲み切りましょう。
　　　冷蔵庫で長時間保存すると黄色っぽく変色してしまいます。