掛川抹茶とは

掛川抹茶とは、静岡県掛川市で生産される茶葉を原料とした抹茶のことです。掛川茶は、深蒸し製法で栽培され、豊かな旨味と甘みが特徴です。その茶葉を碾茶にし、石臼で挽いて粉末状にしたものが掛川抹茶です。

掛川抹茶の特徴

掛川産の茶葉使用:
掛川地域で栽培された茶葉を100%使用しています。

深蒸し製法:
蒸し時間を長くすることで、旨味成分が豊富に溶け出し、渋みが少なく、まろやかな味わいになります。深蒸しな点が他地方とは違う特色になります。

鮮やかな緑色:
収穫前に日光を遮ることで葉緑素を多く含み、鮮やかな緑色をしています。

風味と香り:
豊かな香りと深い味わいが特徴で、お茶を点てるのはもちろん、お菓子作りにも適しています.。

健康効果:
カテキンやテアニンなどの成分が豊富で、リラックス効果や抗菌作用が期待できます。
掛川抹茶は、お茶として飲むだけでなく、お菓子や料理にも使え、様々な楽しみ方ができる抹茶です。主に製菓用などで海外にも人気で少しずつ製造や輸出を拡大しています。

抹茶は、健康に良い様々な効果が期待できる飲み物です。粉末なので栄養素もまるごと吸収しやすいです。カテキンやテアニン、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、抗酸化作用、リラックス効果、免疫力向上、生活習慣病予防、美肌効果、便秘解消など、幅広い効能が期待できます。

抗酸化作用:
抹茶に含まれるカテキンは、強力な抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスを軽減し、細胞のダメージを防ぎ、生活習慣病や老化の予防に役立ちます。
リラックス効果:
テアニンというアミノ酸が、リラックス効果やストレス軽減、睡眠の質の向上に貢献します。
免疫力向上:
ビタミンC、βカロテン、カテキンなどが免疫力を高め、風邪などのウイルス性疾患の予防に役立ちます。
生活習慣病予防:
カテキンは、血中コレステロールや血糖値の上昇を抑制し、生活習慣病の予防に効果が期待できます。
美肌効果:
ビタミンC、ビタミンE、カテキンなどが、肌の老化防止やシミ、くすみの予防に役立ちます。
便秘解消:
食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え、便秘の解消に効果があります。
集中力向上:
カフェインとテアニンの相乗効果で、集中力や記憶力の向上、認知機能の改善が期待できます。
抹茶の摂取方法と注意点:
抹茶は、茶葉をそのまま摂取するため、他の緑茶よりも多くの栄養成分を摂取できます。
カフェインが含まれるため、過剰摂取には注意が必要です。
抹茶は、お湯の温度や点て方によって、風味や効果が変わるため、自分に合った方法を見つけるのがおすすめです。
抹茶は、毎日の生活に手軽に取り入れられる健康的な飲み物です。ぜひ日々の生活に取り入れてください。