Tại thành phố Kakegawa, có chương trình trợ cấp dành cho các cá nhân và doanh nghiệp sản xuất trà trong thành phố, và họ có thể nhận được trợ cấp
Gần đây, sản lượng trà của Shizuoka đang giảm sút, và dường như tỉnh Kagoshima đã vượt qua tỉnh này về sản lượng. Nguyên nhân là do dân số già hóa và số lượng lớn các trang trại nhỏ, do cá nhân tự quản lý, nhiều trang trại trong số đó đang phải bỏ nghề. Rõ ràng Kagoshima có nhiều trang trại quy mô lớn sử dụng máy móc hiện đại hơn Shizuoka
Ngược lại, nhu cầu về matcha đang bùng nổ trên toàn cầu, xuất khẩu tăng mạnh, và sự cạnh tranh khốc liệt về nguồn cung đang đẩy giá matcha lên cao. Đặc biệt, trà hữu cơ rất khan hiếm và do đó có giá rất cao. Người ta nói rằng chỉ có 3-4% trà được trồng hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu, điều này khiến nó trở nên vô cùng quý giá. Hơn nữa, việc chuyển đổi sang canh tác hữu cơ vô cùng khó khăn, vì nó đòi hỏi nhiều năm làm việc để chuẩn bị đất, phân bón và cây trà đến trạng thái có thể thu hoạch
Hơn nữa, trong khi giá trà xanh (sencha) đã có xu hướng giảm cho đến nay, giá bán buôn đã tăng vọt vào năm 2025. Cho đến vài năm trước, các nhà sản xuất đồ uống thường mua trà vụ hai với giá rẻ hơn, nhưng hiện nay giá trà vụ hai và vụ ba đã tăng mạnh, và dường như điều này đang gây khó khăn cho các cửa hàng trà trong việc thu mua
Gần đây tôi thấy tin tức Trung Quốc đang xây dựng một khu vực sản xuất matcha quy mô lớn và cố gắng tiếp thị sản phẩm này ra thế giới, vì vậy tôi nghĩ những thứ như giấy chứng nhận xuất xứ có thể trở nên quan trọng hơn trong tương lai. Tôi nghĩ trà Kakegawa là một thương hiệu riêng, vì vậy tôi hy vọng nông dân có thể tạo ra một tình huống bền vững để họ có thể tiếp tục sản xuất một cách lành mạnh và ít gánh nặng hơn
Bài viết giới thiệu các chương trình hỗ trợ mua sắm máy móc hạng nặng, trồng trà matcha ngọt, canh tác hữu cơ hướng tới chứng nhận JAS và vật tư cho trồng trà dưới bóng râm. Hy vọng các bạn sẽ tận dụng những sáng kiến này
Trợ cấp cho Dự án Thúc đẩy Quản lý Liên doanh Đồn điền Trà Thành phố Kakegawa
Chương trình trợ cấp nhằm hỗ trợ nông dân trồng chè theo hình thức tập thể tại thành phố, bằng cách hỗ trợ mua máy móc thiết bị phục vụ quản lý chung các đồn điền chè
Trợ cấp cho Dự án Thúc đẩy Mở rộng Sản xuất Trà Giá trị Gia tăng Cao của Thành phố Kakegawa
Chương trình trợ cấp được triển khai nhằm hỗ trợ các cá nhân hoặc doanh nghiệp trong thành phố sản xuất lá trà tươi, cung cấp hỗ trợ mua nguyên liệu để trồng trà hữu cơ hoặc trong nhà kính nhằm đạt được chứng nhận hữu cơ JAS
